3 cách nhận biết giò chả có hàn the ngày Tết cho các bà nội trợ

Trong dịp lễ Tết của người Việt giò chả là món ăn không thể thiếu nhưng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn cần biết cách nhận biết giò chả có hàn the ngày Tết.

tim hieu cach nhan biet gio cha co han the ngay tet
Tìm hiểu cách nhận biết giò chả có hàn the ngày Tết. Nguồn: Internet

Giò chả là món ăn thơm ngon lại dễ ăn đồng thời cũng là món ăn truyền thống của người Việt trong mỗi dịp Tết. Ai cũng thích mua những miếng giò chả nhìn hình thức đẹp bắt mắt, mịn, mượt nhưng chính những miếng giò chả đó lại được một số cơ sở sản xuất thêm bột hàn the vào trong quá trình làm. 

Hàn the được biết đến như một kẻ giết người thầm lặng vì khi ăn vào, chúng không bị thải ra mà còn có khả năng tích tụ vào cơ thể dần dần gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người. Vậy cách nhận biết giò chả có hàn the trong ngày Tết như thế nào chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Nếu bạn muốn mua chả lụa heo, không hàn the, đảm bảo an toàn thì có thể tham khảo tại đây.

 

Nhận biết gì chả có hàn the bằng cảm quan bên ngoài

Cách nhận biết giò chả có chứa hàn the ngày Tết chúng ta có thể dựa vào hình thức bên ngoài. Giò chả nguyên chất không có hàn the cũng như chất phụ gia khi cắt miếng giò ra chúng ta sẽ thấy có những lỗ rỗng. Còn nếu như cắt miếng giò ra mà bên trong mịn đẹp thì chứng tỏ rằng chúng đã được ướp chất phụ gia. Giò chả chuẩn không hàn the khi sờ vào bề mặt có cảm giác hơi ướt, màu trắng ngà hơi ngả hồng. Còn giò có chứa hàn the sờ vỏ có vẻ hơi sần sùi.

Nhận biết giò chả có hàn the bằng vị giác

Cách nhận biết giò chả không chứa hàn the ngày Tết bằng vị giác là khi ăn giò chả không bị nát bở, mềm mềm hơi giòn dai nhưng không giòn dai bất thường. Mùi thơm nhẹ của thịt và nước mắm hòa quyện với mùi thơm của lá gói. Nếu những người tinh ý chỉ cần ngửi thôi cũng biết giò nào là chất lượng bởi giò làm chuẩn luôn có mùi thơm đặc trưng khác hẳn.

gio khong chua han the co mau hong nhat va lo rong
Giò không chứa hàn the có màu hồng nhạt và lỗ rỗng. Nguồn: Internet.

Cách dùng giấy tẩm nghệ để nhận biết giò chả hàn the

Hàn the loại chất phụ gia đã bị cấm nhưng vì lợi nhuận trong buôn bán mà nhiều người vẫn sử dụng trong thực phẩm. Ngoài giò chả thì bún cũng là món ăn chứa rất nhiều hàn the. Để biết chính xác giò có chứa chất này không người ta còn một cách khác là dùng giấy tẩm nghệ. Dùng giấy tẩm nghệ là cách nhận biết giò chả có hàn the ngày Tết chính xác nhất.

giay tam nghe chuyen sang mau do vi gio cha co chua han the
Giấy tẩm nghệ chuyển sang màu đỏ vì giò chả có chứa hàn the – Nguồn: internet

Do tác dụng hóa học của hàn the là có tính kiềm nên khi tác dụng với giấy nghệ, giấy sẽ chuyển sang màu đỏ. Bạn có thể sử dụng mẩu giấy tẩm nghệ nhỏ để kiểm tra xem giò định mua có chất lượng hay không. 

Biết rằng nếu sử dụng cách này thì sẽ rất mất thời gian nhưng đó là cách tốt nhất để đảm bảo rằng bạn không mua phải giò chả có hàn the. Bạn cũng đừng ngại ngần thử cách này khi đi chợ nhé, có thể là hơi phiền phức nhưng nó sẽ giúp bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn.

cach nhan biet gio cha co han the bang giay tam nghe la chinh xac nhat
Cách nhận biết giò chả có hàn the bằng giấy tẩm nghệ là chính xác nhất. Nguồn: Internet.

Mong rằng qua bài viết các bạn đã có thêm được những kinh nghiệm về cách nhận biết giò chả có hàn the ngày Tết để đảm bảo sức khỏe cho gia đình trong những ngày Tết sắp tới. Tết sẽ không vui nếu thiếu giò chả và một cái Tết vui vẻ thì cũng cần những khoanh giò chả chất lượng vừa để thắp hương ông bà tổ tiên, vừa để đãi khách.

Có thể bạn quan tâm: #thực phẩm tết

Happy Trade là một kênh kết nối nhà cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ tới người tiêu dùng. Người dùng có thể tìm hiểu thông tin của nơi cung cấp, đồng thời có thể đưa ra đánh giá để cùng tạo nên một cộng đồng nhà sản xuất, người tiêu dùng đáng tin cậy.

Mua hàng - Ủng hộ nhà sản xuất có tâm ở đây

Gọi Hotline: 0912 057845