Cách bảo quản thực phẩm ngày tết luôn tươi ngon

Tết Nguyên Đán đang đến gần, nhà nhà người người bắt đầu nô nức mua sắm thực phẩm sử dụng cho ngày Tết. Ngày Tết hoạt động mua bán sẽ tạm ngưng, bạn cần biết cách bảo quản thực phẩm ngày Tết để có những thực phẩm tươi ngon nhất cho bữa cơm sum họp gia đình.

bua com sum hop gia dinh se them ngon neu ban biet cach bao quan thuc pham ngay tet
Bữa cơm sum họp gia đình sẽ thêm ngon nếu bạn biết cách bảo quản thực phẩm ngày Tết. Nguồn: Internet.

Cách bảo quản thực phẩm ngày Tết đối với thịt cá tươi sống

Thực phẩm tươi sống như thịt, cá thường không thể thiếu được trong mấy ngày Tết. Tuy nhiên, cách bảo quản thực phẩm ngày Tết với thịt cá thường khá khó khăn để đảm bảo độ tươi ngon mà không ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác. Nếu như bảo quản không tốt sẽ dẫn đến gây mất vệ sinh và giảm chất lượng của thực phẩm.

Nguyên tắc đầu tiên của cách bảo quản thực phẩm ngày Tết là bạn cần rửa sạch thực phẩm tươi sống sau đó chia ra các túi nhỏ hoặc hộp kín đủ dùng cho một lần và cất vào tủ lạnh. Khi cất giữ những thực phẩm này cũng cần lưu ý tới vị trí đặt chúng trong tủ lạnh. Nếu như sử dụng trong ngày thì bạn chỉ cần để ngăn mát nhưng muốn lâu hơn thế thì nên cho chúng vào ngăn đá. Dù đặt ngăn mát hay ngăn đá thì bạn cũng nên để thịt sống riêng một góc, tránh để cạnh thực phẩm chín hay hoa quả. Xem thêm cách bảo quản thực phẩm tươi sống tại đây

 neu khong biet cach bao quan thuc pham ngay tet thi thuc pham de bi oi thiu, dac biet voi nhung thuc pham kho bao quan nhu thit ca
Nếu không biết cách bảo quản thực phẩm ngày Tết thì thực phẩm dễ bị ôi thiu, đặc biệt với những thực phẩm khó bảo quản như thịt cá. Nguồn: Internet.

Cách bảo quản các loại thực phẩm như rau củ quả

Ngày Tết ăn quá nhiều thịt cá và đồ ngọt khiến cho bạn khó chịu nên rau củ quả rất được ưa chuộng. Ngoài cách bảo quản thực phẩm ngày Tết để cho rau củ tươi ngon thì ngay khâu đầu tiên khi đi mua cũng cần lựa chọn kỹ lưỡng. Bạn nên chọn rau củ quả có màu sắc tự nhiên, tươi ngon, ít dập nát, không có mùi lạ. Sau khi mua về nhà nên nhặt bớt phần héo úa rồi đóng túi bỏ vào tủ lạnh. Nếu như rau củ bị ướt hãy chờ chúng khô ráo rồi hãy bảo quản bởi nếu rau củ bị ướt một chút thôi nó cũng rất dễ héo úa.

 lua chon rau cu tuoi ngon ngay tu luc dau se de bao quan hon
Lựa chọn rau củ tươi ngon ngay từ lúc đầu sẽ dễ bảo quản hơn. Nguồn: Internet.

Bảo quản thực phẩm đã nấu chín

Trong ngày Tết, các gia đình Việt Nam thường có quan niệm phải nhiều món và mỗi món thường có số lượng nhiều để được đầy đủ, sung túc cho cả năm. Tuy nhiên, việc này thường dẫn đến tình trạng dư thừa thực phẩm đã nấu chín. Nếu khéo léo lựa chọn cách bảo quản thực phẩm ngày Tết, chúng ta có thể dùng chúng trong nhiều bữa ăn tiếp theo. Thực phẩm đã nấu chín chỉ có thể bảo quản từ 1-3 hôm trong tủ lạnh. Nên tránh bảo quản quá lâu làm mất hương vị của thức ăn và gây mất chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. 

Khi bảo quản thực phẩm đã nấu chín vào tủ lạnh, bạn cần lưu ý không nên để thức ăn còn nóng vào tủ lạnh. Vì khi thức ăn còn nóng mà bỏ tủ lạnh sẽ bị biến chất và gây ngưng đọng hơi nước làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác. Ngoài ra, cần phải có nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm để đảm bảo vệ sinh nhất.

Cách bảo quản các loại mứt Tết

Mứt là thực phẩm có nhiều đường nên rất dễ bị chảy nước làm mất độ ngon của mứt và bị nấm mốc. Cách bảo quản thực phẩm ngày Tết đối với mứt đó là cho chúng vào túi nilon hoặc lọ và phủ một lớp đường lên trên mứt để đường hút ẩm. Sau đó bọc kín lại và bỏ vào tủ lạnh dùng dần. Lưu ý, mỗi lần dùng bạn nên lấy đủ lượng vừa ăn, không nên lấy quá nhiều rồi dư thừa bỏ lại vào túi sẽ dễ bị ảnh hưởng và nhanh hỏng toàn bộ mứt. Xem thêm cách bảo quản mứt tại đây

 viec bao quan mut dua o trong tui nilong la cach bao quan don gian ma hieu qua
Việc bảo quản mứt dừa ở trong túi nilong là cách bảo quản đơn giản mà hiệu quả. Nguồn: Internet.

Happy Trade vừa chia sẻ cho các bạn cách bảo quản thực phẩm ngày Tết sao cho tốt nhất. Việc phân loại và bảo quản thực phẩm trên sẽ giúp cho bạn có những thực phẩm tươi ngon ngày Tết và giúp các bà nội trợ nhàn nhã hơn ngày Tết.

Có thể bạn quan tâm: #thực phẩm tết

Happy Trade là một kênh kết nối nhà cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ tới người tiêu dùng. Người dùng có thể tìm hiểu thông tin của nơi cung cấp, đồng thời có thể đưa ra đánh giá để cùng tạo nên một cộng đồng nhà sản xuất, người tiêu dùng đáng tin cậy.

Mua hàng - Ủng hộ nhà sản xuất có tâm ở đây

Gọi Hotline: 0912 057845