Những điều bạn cần biết về tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association

Tiêu chuẩn hữu cơ Anh- Soil Association hình thành nhằm mục đích đảm bảo các tiêu chuẩn cao nhất có thể đối với quyền lợi động vật, bảo vệ môi trường và động vật hoang dã, vì vậy tiêu chuẩn hữu cơ Anh ra đời với những quy định cao hơn và nghiêm khắc hơn. Để có được một sản phẩm hữu cơ phải trải qua rất nhiều công đoạn và tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Vậy tiêu chuẩn hữu cơ Anh là gì? chúng ta hãy cùng tìm hiểu về tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association cùng Happy Trade ở dưới đây nhé 

Tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association là gì?

the soil association la to chuc chung nhan huu co hang dau cua anhThe Soil Association là tổ chức chứng nhận hữu cơ hàng đầu của Anh – Nguồn Internet.

The Soil Association là tổ chức chứng nhận hữu cơ hàng đầu ở Anh được thành lập từ năm 1694. Đây là tổ chức chứng nhận hữu cơ và phát triển bền vững cho nhiều sản phẩm, dịch vụ khác nhau.

Để đạt tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association, các sản phẩm phải trải qua quá trình kiểm định rất nghiêm ngặt. Trong đó bao gồm việc rà soát, kiểm tra và cấp phép cho từng bước của quy trình sản xuất tại nông trại, đóng gói và phân phối cho người tiêu dùng.

Bạn có thể quan tâm: Danh sách các chứng nhận hữu cơ đang có mặt tại Việt Nam và trên thế giới

Tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association hoạt động dựa trên các nguyên tắc gì?

 tieu chuan huu co anh – soil association gop phan dem lai mot nguon thuc pham tot cho suc khoe
Tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association góp phần đem lại một nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe – Nguồn Internet.

-    Nguyên tắc về sức khỏe: Tránh sử dụng các loại phân bón công nghiệp, thuốc trừ sâu, thuốc thú y hay những sản phẩm có chứa chất phụ gia thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
-    Nguyên tắc về hệ sinh thái: Trong quá trình canh tác, chăn nuôi phải đảm bảo không gây ảnh hưởng tới hệ sinh thái của tự nhiên, môi trường sống tốt, duy trì sự đa dạng di truyền. 
-    Nguyên tắc về chăm sóc: Quy trình chăm sóc phải được áp dụng công nghệ phù hợp. 
-    Nguyên tắc về công bằng: Trong tất cả những quá trình từ khâu chăm sóc, kỹ thuật, bảo quản đều phải đảm bảo được sự công bằng.

Những yêu cầu cơ bản trong tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association

Sản phẩm đạt chuẩn theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association phải chứa hơn 95% nguyên liệu là hữu cơ 
Phương pháp chế biến theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association: 
-    Giảm thiểu chế biến sử dụng năng lượng và chất thải để bảo quản chất lượng thiết yếu có trong thực phẩm hữu cơ.
-    Để làm ra một sản phẩm hữu cơ, bạn chỉ được phép sử dụng các phương pháp sau đây: 

  • Phương pháp cơ học, vật lý và sinh học để chế biến thực phẩm.
  • Cần chú ý nhiệt độ.
  • Rửa và làm sạch theo tiêu chuẩn.

-    Không được phép sử dụng chất chiếu xạ hoặc sản phẩm chiếu xạ trong sản phẩm hữu cơ.
-    Được phép sử dụng tia UV để xử lí nước và khử trùng bề mặt sản phẩm.
Lưu trữ sản phẩm hữu cơ theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association:
-    Phải tách biệt sản phẩm hữu cơ và sản phẩm phi hữu cơ trong tất cả các giai đoạn (khi lưu trữ và sản xuất) để giảm thiểu rủi ro nguy hại.
Nhà máy và trang thiết bị theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association:
-    Nên sử dụng máy móc thiết bị và nhà máy trong quá trình sản xuất sản phẩm hữu cơ như sau: hiệu quả về năng lượng; dễ dàng làm sạch và vệ sinh; giảm thiểu chất thải.
-    Không được sử dụng thùng có chứa chì để lưu trữ hoặc xử lý các thực phẩm hữu cơ.
Rau, quả hữu cơ theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association:
-    Không được rửa rau quả hữu cơ với nước có chứ Clo nhiều hơn trong nước uống (5ppm)
-    Sử dụng sáp để phủ trực tiếp lên bề mặt rau quả hữu cơ.
-    Được phép sử dụng tia UV đối với nước ép quả và rau như là một phương pháp tiệt trùng thay thế cho phương pháp Pasteur (Phương pháp tiệt trùng Pasteur là quy trình làm nóng thực phẩm (luôn là chất lỏng) đến một nhiệt độ nhất định trong một khoảng thời gian xác định trước rồi sau đó làm lạnh đột ngột. Phương pháp này làm chậm qua trình hư, hỏng của thức ăn gây ra do vi sinh vật).

Logo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association và các vấn đề liên quan

Biểu tượng tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association là thương hiệu hữu cơ được công nhận phổ biến nhất ở Anh. Biểu tượng Soil Association đã đạt được niềm tin, tôn trọng và sự tín nhiệm của người tiêu dùng và nhà sản xuất trên toàn cầu, cho thấy thực phẩm hữu cơ hoặc sản phẩm phi thực phẩm hữu cơ đã đáp ứng được tiêu chuẩn.

 san xuat huu co theo tieu chuan huu co anh – soil association duoc chia thanh nhieu loai khac nhau
Sản xuất hữu cơ theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association được chia thành nhiều loại khác nhau– Nguồn Internet.

Sản xuất hữu cơ theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association được chia thành 2 loại là:

  • Sản xuất thực phẩm hữu cơ gồm:

-    Cây vườn, trồng trọt, chăn nuôi và nuôi thủy hải sản.
-    Chế biến thực phẩm và đóng gói, phân phối, bán lẻ và phục vụ tất cả các hoạt động giữa trang trại sản xuất và người tiêu dùng. 
-    Nhập khẩu thực phẩm hữu cơ từ bên ngoài Châu Âu, hoặc bán trực tiếp hoặc để sản xuất thêm.

  • Sản xuất sản phẩm phi thực phẩm hữu cơ gồm: 

-    Sản phẩm khác có chứa thành phần hữu cơ như đồ y tế, chăm sóc sắc đẹp và dệt may.
-    Sản phẩm được sử dụng như là đầu vào cho hệ thống canh tác và làm vườn.
-    Các sản phẩm làm từ gỗ.
-    Các khóa học trong nông nghiệp hữu cơ, làm vườn và chế biến thực phẩm.

Nhằm để cho người tiêu dùng dễ dàng đọc và nhận ra sản phẩm đã được chứng nhận theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh thì năm 2012 đã có một chút thay đổi trong logo như sau:

 logo tieu chuan huu co anh – soil association cu den nam 2009
Logo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association cũ đến năm 2009 – Nguồn Internet.

 logo tieu chuan huu co anh – soil association moi tu nam 2012
Logo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association mới từ năm 2012 – Nguồn: Internet.

Ngoài thay đổi nhỏ trong logo, tổ chức Soil Association còn yêu cầu về việc dán nhãn logo như sau:
-    Logo nên được xuất hiện trên mặt chính của bao bì hoặc trên các nhãn.
-    Logo nên cân đối với phần mô tả sản phẩm, sẽ tốt nhất nếu logo có đường kính ít nhất 12mm.
-    Logo nên được đặt trên nền, bao bì rõ ràng

Trên đây là một số thông tin do Happy Trade tổng hợp về tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association dành cho bạn. Thực phẩm hữu cơ đã và đang trở thành xu hướng trên toàn thế giới vậy thì tại sao bạn không quan tâm đến vấn đề này ngay từ bây giờ để bảo vệ sức khỏe của bạn và những người thân yêu?

Nếu bạn quan tâm về tiêu chuẩn Anh – Soil Association bạn có thể đọc thêm tại đây

Happy Trade là một kênh kết nối nhà cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ tới người tiêu dùng. Người dùng có thể tìm hiểu thông tin của nơi cung cấp, đồng thời có thể đưa ra đánh giá để cùng tạo nên một cộng đồng nhà sản xuất, người tiêu dùng đáng tin cậy.

Mua hàng - Ủng hộ nhà sản xuất có tâm ở đây

Gọi Hotline: 0912 057845