Cốm tươi Hà Nội bọc lá sen Mộc An 500g

Nhà cung cấp: Công ty TNHH Cốm Mộc An
160,000₫

Còn hàng

  • Gọi mua hàng 0912057845
  • Đảm bảo tươi ngon
  • Giao hàng trực tiếp từ vườn
  • Đổi trả trong vòng 24h

Thông tin sản phẩm

Cốm tươi Hà Nội bọc trong lá sen là một thức quà quê tinh tế và dân dã được nhiều người yêu thích. Cốm tươi Hà Nội được bọc trong lá sen giúp giữ nguyên hương thơm của lá sen hòa cùng vị dẻo thơm của cốm tươi. Loại cốm tươi của Mộc An được làm từ hạt lúa nếp cái hoa vàng còn non. Nguyên liệu này được ông bà ta đánh giá là loại lúa nếp ngon nhất để làm cốm, không sử dụng phẩm màu hay chất bảo quản. Cốm tươi Hà Nội có màu xanh lơ pha chút vàng nhạt, khi ăn có vị dẻo thơm.

Giá của cốm tươi Hà Nội bọc lá sen Mộc An là:

  • 160.000 đồng/ 500g

com-tuoi-moc-an-2

Một số lợi ích từ cốm tươi Hà Nội đối với sức khỏe

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, trung bình, trong 100g cốm tươi cung cấp 304Kcal cho cơ thể; 25g nước; 6,1g protein thực vật; 0,8g lipit; 66,3g glucid; 0,6g tinh bột; 24mg calcium; 143mg photpho; 1mg sắt; chất xơ và các loại vitamin khác…

Tốt cho hệ thống tiêu hóa

Cốm tươi rất giàu chất xơ, giúp kích thích khả năng hoạt động của ruột già, tăng khả năng tiêu hóa, hạn chế tình trạng đầy bụng và táo bón. Bên cạnh đó, cốm tươi chứa ít chất béo và đường hơn các loại ngũ cốc khác nên rất thích hợp dùng cho người muốn giảm cân. Ăn cốm tươi làm cơ thể có cảm giác no lâu hơn, hạn chế tình trạng thèm ăn.

Phòng ngừa bệnh cao huyết áp và các bệnh về tim mạch

Lượng chất xơ và protein trong cốm tươi Hà Nội giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp và các bệnh về tim mạch bằng cách làm giảm chất béo LDL và tăng HDL. Từ đó, làm giảm lượng cholesterol, điều hòa huyết áp. Bên cạnh đó, lượng chất xơ trong cốm tươi giúp ngăn cản không cho đường hấp thụ vào đường ruột và làm giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, cốm tươi rất phù hợp làm thực phẩm cho người bị cao huyết áp hay người bị tiểu đường.

Tốt cho làn da

Chất béo và lipit có trong cốm tươi Hà Nội giúp làm đẹp da, giúp làn da luôn căng bóng, tránh tình trạng khô da, mất nước.

Quy trình sản xuất

Cốm tươi Hà Nội được làm từ hạt lúa nếp cái hoa vàng còn non, có thể bấm ra sữa. Có hai mùa để làm cốm là mùa lúa chiêm và lúa mùa. Lúa được thu hoạch để làm cốm khi hạt còn non, nhiều sữa. Sau khi mang về nhà sẽ được tước bỏ lá và bông. Lúa sau khi tuốt được đãi bằng nước để lọc bỏ những hạt lép. Sau đó, lúa được đem vào chảo rang đến khi hạt chắc, căng mẩy và cho hương thơm thì sẽ được mang sang máy nghiền vỏ. Công đoạn cuối cùng là giã cốm, sau đó lọc bỏ những cánh gốm bị gãy hay vỡ vụn, rồi đem đi đóng gói. Cốm thành phẩm có màu xanh lơ pha chút vàng nhạt, có mùi thơm và dẻo. Cốm tươi khi làm ra có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong vòng 2 ngày. Hoặc bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh thì có thể sử dụng trong 6 tháng.

quy-trinh-san-xuat-com-tuoi-moc-an

Vùng sản xuất: Làng Mễ Trì, Từ Liêm, Hà Nội.

Cách sử dụng và bảo quản

Cốm tươi Hà Nội có thể sử dụng ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác. Nên sử dụng cốm tươi Hà Nội trong vòng 2 ngày kể từ khi mua để đảm bảo cốm giữ được độ tươi ngon.

Một số cách chế biến cốm tươi Hà Nội

Cốm tươi Hà Nội dùng ăn trực tiếp để cảm nhận được hương vị dẻo thơm tự nhiên của hạt lúa nếp cái hoa vàng.

com-tuoi-ha-noi

Cốm tươi Hà Nội dùng ăn trực tiếp. Ảnh: Internet.

Cốm tươi chiên trứng

Nguyên liệu để làm món cốm tươi chiên trứng này rất đơn giản, bao gồm 20g cốm tươi, 1 quả trứng gà và ½ muỗng cà phê muối. Đánh đều hỗn hợp cho sánh rồi cho trứng trộn cốm vào dàn mỏng trên chảo dầu và chiên chín đều hai mặt.

com-tuoi-chien-trung

Cốm tươi chiên trứng cho bữa cơm lạ vị. Ảnh: Internet.

Xôi cốm sen dừa

Đây là một trong những món ăn ngon, thể hiện sự tinh tế và khá cầu kì trong cách chế biến của người Hà Nội. Nguyên liệu để làm món này gồm cốm tươi, hạt sen, sợi dừa nạo, đậu xanh xát vỏ, vừng trắng, đường trắng và dầu vừng.

soi-com-tuoi-ha-noi

Xôi cốm sen dừa có vị ngọt thanh, dẻo thơm. Ảnh: Internet.

Thông tin nhà sản xuất

Cốm Mộc An là một công ty chuyên sản xuất cốm mộc non, cốm khô, chả cốm…từ làng nghề cốm Mễ Trì truyền thống tại Hà Nội. Các sản phẩm cam kết không sử dụng phẩm màu, chất bảo quản, lấy chất lượng sản phẩm làm uy tín hàng đầu.

Phân nhóm chất lượng theo Happy Trade: Nhóm 3

 

 

 

 

Một số hình ảnh chứng nhận chất lượng

giay_an_toan_ve_sinh_thuc_pham_com_moc_an

ket_qua_kiem_nghiem_com_tuoi_1

ket_qua_kiem_nghiem_com_tuoi_2

ket_qua_kiem_nghiem_com_tuoi_3

 

Back to top