Tương Miso 200g

65,000₫

Hết hàng

  • Gọi mua hàng 0912057845
  • Đảm bảo tươi ngon
  • Giao hàng trực tiếp từ vườn
  • Đổi trả trong vòng 24h

Thông tin sản phẩm

Tương Miso được sản xuất từ đậu nành non- GMO nguyên chất kết hợp cùng với gạo nếp lứt, đậu đỏ lên men, muối biển thiên nhiên và nước. Tương Miso được sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống của phương pháp dưỡng sinh Ohsawa (không chứa thành phần động vật, không sử dụng hóa chất, chất bảo quản hay chất điều vị).

Đặc tính nguyên dương của tương Miso Thuần Chay theo phương pháp thực dưỡng khác với các loại tương khác về mùi và vị. Cùng với nước tương tamari tỏi và nước tương tamari, tương Miso cũng là một trong những món trợ lực giúp cơ thể trung hòa âm dương.

Giá nước tương Miso 200g là:

  • 65.000đ

tuong-miso-200ml


Công dụng của tương Miso

- Cứ đều đặn vào các buổi sáng ta ăn tương miso thì sinh lực sẽ dồi dào vì chất kiềm trong tương sẽ kích thích tinh thần, điều hòa lượng axit, giữ cơ thể ở trạng thái khỏe mạnh.

- Miso có thể dùng như một loại gia vị đa năng được dùng trong nhiều món ăn. Chúng ta có thể sử dụng tương miso thay cho muối vì nó chỉ chứa 5.5-13% natri clorua (NaCl), ngược lại trong muối ăn chứa 99%. Miso có thể dùng như là một món gia vị chính thay thế cho “ bột canh”, nêm vừa phải thay cho muối ăn không đủ bổ dưỡng, hơn nữa hương vị của tương miso còn làm món ăn ngon hơn.

 - Tương Miso có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng chất béo thấp, đây là nguồn tập trung protein, vitamin B12 và những chất bổ dưỡng thiết yếu khác. Người Nhật Bản xem nó như là một nguyên liệu cơ bản, “thức ăn đầy đủ” đi kèm cùng với gạo, rong biển và đậu phụ.

-  Sự chuyển hóa các enzyme trong tương có tác dụng cải thiện sức khỏe tốt và chữa trị được một số bệnh, có thể hóa giải độc tố trong thực phẩm và nọc độc của thú vật hay côn trùng. Trị ung nhọt rất hiệu quả bằng cách đắp trực tiếp trên miệng vết thương

Quy trình sản xuất

Nước tương Miso 200g sử dụng công nghệ vi sinh theo phương pháp dưỡng sinh Ohsawa. Đậu nành được chọn lọc từ những hạt tươi ngon, không bị lép, không bị sâu mọt rồi được đem về rửa sạch và ngâm vào nước muối trắng đã bão hòa. Sau đó đậu được đem đi ngâm trong nước từ 2 đến 3 giờ rồi nấu chín trong 4 giờ. Tiếp đến, đậu được ủ với nấm xanh, có tên khoa học là Aspergillus Oryzae. Khi đậu đã được ủ đều với nấm xanh, sẽ bỏ đậu vào khạp sạch có chứa nước muối được lắng trong và tiến hành đem đậu ra phơi nắng trong 3 tháng. Khạp chứa đậu có nắp làm bằng kính giúp đậu hấp thụ ánh nắng tốt hơn và không sợ bị lẫn tạp chất. Sau 3 tháng phơi dưới nắng, tương sẽ có mùi thơm. Sau đó tiến hành lọc lấy nước và tiếp tục phơi nắng trong 3 năm. Lúc này nước tương có màu đen, khá đậm đặc và được gọi là nước tương dưỡng sinh Tamari.

Vùng sản xuất: Huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang.

Bảo quản tương miso: Đậy kín sản phẩm sau khi dùng, nơi khô thoáng. Không cần bảo quản tủ lạnh.

Hạn sử dụng: 36 tháng kể từ ngày đóng gói. Tuy nhiên, trong thực dưỡng, miso càng lâu năm càng quý.

Cách chế biến: Tương Miso dùng thay muối và các gia vị nêm nếm khác. Lưu ý không chế biến trực tiếp trên lửa, nhiệt độ cao sẽ làm mất enzyme, giảm công dụng sản phẩm.

Một số món ăn ngon với tương miso

Nước sốt salad


Trộn tương miso với ít giấm gạo, dầu oliu và mù tạt sẽ tạo ra một món sốt salad cực ngon. Nguồn: Internet

 Súp


Súp tương miso thơm ngon đầy dinh dưỡng. Nguồn: Internet

Nấu món súp từ miso (hòa tan miso trong nước nóng trước khi cho vào nồi súp của bạn). Tốt nhất là cho vào lúc nhấc nồi ra khỏi bếp chứ đừng nấu miso trên bếp.

Dùng như là một loại nước chấm


Tương miso chế biến nhiều món chấm đặc sắc. Nguồn: Internet.

Trộn tỏi, hành, miso, bơ vừng, nước chanh và thì là sẽ tạo nên một món nước chấm ngon tuyệt.





Phân loại chất lượng theo Happy Trade: Nhóm 3

Hình ảnh chứng nhận chất lượng

giay an toan ve sinh an toan thuc pham

phieu ket qua xet nghiem

giay-dang-ki-kinh-doanh

 

Back to top