Quy trình chứng nhận thực phẩm hữu cơ châu âu của tiêu chuẩn EU 

Tương tự với quy trình chứng nhận thực phẩm hữu cơ theo tiêu chuẩn USDA của Mỹ, quy trình chứng nhận hữu cơ Châu Âu tiêu chuẩn của EU (gọi tắt là EU) đòi hỏi các doanh nghiệp phải đáp ứng các yêu cầu khắt khe về tiêu chuẩn hữu cơ được quy định trong Quy định số 834/2007 của EU về sản xuất và dán nhãn hữu cơ. Để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng, quy định của liên minh Châu Âu EU về nông nghiệp hữu cơ không chỉ quy định về sản xuất và chế biến mà còn bao gồm việc kiểm soát và dán nhãn hữu cơ.

chung nhan huu co chau au tieu chuan eu

Nhãn chứng nhận hữu cơ Châu Âu tiêu chuẩn của EU – nguồn: internet

1. Các thông tin cần tìm hiểu và chuẩn bị cho quy trình chứng nhận thực phẩm hữu cơ Châu Âu theo tiêu chuẩn của EU

a. Quy định của quy trình chứng nhận hữu cơ Châu Âu:
Các tiêu chuẩn này đảm bảo từ “hữu cơ” có ý nghĩa đồng nhất cho cả người tiêu dùng và nhà sản xuất trong EU. Các quy định liên quan tới nông sản hữu cơ được phát triển cùng với các quốc gia thành viên và sự hỗ trợ của hội đồng tư vấn và kĩ thuật và các tổ chức chuyên môn. 
b. Quá trình hoàn thiện các quy định hữu cơ Châu Âu của tiêu chuẩn EU:
-    Thông qua nhóm điều chỉnh liên ngành dịch vụ (Inter-service Steering Group)
-    Thông qua tham khảo các bên liên quan và ý kiến chuyên gia
c. Nội dung chính trong Quy định của quy trình chứng nhận hữu cơ Châu Âu của tiêu chuẩn EU về chuỗi cung ứng sản phẩm hữu cơ từ sản xuất chế biến tới dán nhãn:
-    Khung pháp lý: các hoạt động của liên minh Châu Âu EU về hữu cơ và khung pháp lý cho các sản phẩm hữu cơ
-    Cây trồng và các sản phẩm từ cây trồng: quy định về nông phẩm nguồn gốc từ cây trồng ở liên minh Châu Âu EU
-    Dữ liệu về hạt giống: Nguồn thông tin chính thức về dữ liệu nhà cung cấp các hạt giống hữu cơ và các tài liệu tuyên truyền.
-    Động vật: thịt hữu cơ và các sản phẩm hữu cơ chiết xuất từ sữa, tìm hiểu các quy định về sản xuất các sản phẩm từ động vật tại liên minh Châu Âu EU
-    Các sản phẩm đã qua chế biến
-    Rong biển và thuỷ sản
-    Rượu hữu cơ: Xu hướng trồng nho hữu cơ cho sản xuất rượu
Xem thêm nội dung về  Quy định về chứng nhận hữu cơ Châu Âu của EU tại đây 
d. Quy định về thương mại của chứng nhận hữu cơ Châu Âu theo tiêu chuẩn của EU:
-    Các quy định về trao đổi thương mại nông sản hữu cơ
-    Tìm hiểu các tổ chức kiểm soát có liên quan
-    Tìm hiểu các đối tác thương mại của EU
e. Chương trình hành động cho định hướng sản xuất hữu cơ để đạt chứng nhận hữu cơ Châu Âu tại EU từ năm 2014:
Chương trình đề ra 18 định hướng phát triển nhằm đạt được các mục tiêu phát triển thị trường thực phẩm hữu cơ thông qua tăng cường tính hiệu quả, minh bạch và niềm tin người tiêu dùng.
f. Các dữ liệu và thống kê:
-    Tìm hiểu báo cáo về nông nghiệp hữu cơ tại EU năm 2013 về sự phát triển của ngành này tại EU.
-    Các số liệu mới nhất ở các nước trong EU
-    Tư vấn của chuyên gia
-    Tìm hiểu hoạt động của các nhóm chuyên gia để nhận được tư vấn về kỹ thuật cho sản xuất hữu cơ
-    Đọc các khuyến nghị đặc biệt của nhóm chuyên gia
-    Tìm các tài liệu cần thiết cho các cuộc họp, báo cáo tổng hợp, kêu gọi tham gia...
-    Tài liệu cho trẻ em

2. Ý nghĩa về quy định về chứng nhận hữu cơ Châu Âu của tiêu chuẩn EU:

Niềm tin người tiêu dùng:
Người tiêu dùng cần được đảm bảo sản phẩm hữu cơ được tiêu thụ phải tuân thủ chặt chẽ theo luật trong chứng nhận hữu cơ Châu Âu của EU về hữu cơ. Các sản phẩm không đáp ứng các tiêu chuẩn này không được xem là hữu cơ hay được dán nhãn hữu cơ hoặc các nhãn tương đương ở mỗi quốc gia thành viên. Điều này giải thích lý do quy định về chứng nhận hữu cơ Châu Âu của EU bao gồm các yêu cầu khắt khe về sản xuất, chế biến tới kiểm soát và dán nhãn thực phẩm hữu cơ.
Kiểm soát:

Các sản phẩm hữu cơ rất đa dạng từ rau quả tươi từ nông trại tới rượu và phô mai lên tuổi nhiều năm. 
Tương tự, các kênh bán hàng khá phong phú, bao gồm: 
  • Chợ hữu cơ tại địa phương;
  • Các cửa hàng hữu cơ ở khu vực nông thôn và thành thị;
  • Các quầy hàng ven đường ở khu vực miền quê;
  • Bán hàng trực tiếp tại nông trại nơi nông phẩm được sản xuất
  • Các túi hàng hữu cơ được đặt hàng trực tuyến giao tới tận nhà hoặc các điểm nhận hàng;
  • Siêu thị, nhà hàng, căn tin và các công ty chuyên phục vụ ăn uống.

Nhà nông, nhà chế biến và kinh doanh sản phẩm hữu cơ cần phải tuân thủ chặt chẽ yêu cầu về chứng nhận hữu cơ Châu Âu của tiêu chuẩn EU khi muốn sử dụng nhãn hữu cơ EU hoặc liệt kê các sản phẩm của mình là hữu cơ.
Các yêu cầu này tuân theo hệ thống kiểm soát gắt gao được kiểm tra tại các khâu của chuỗi sản phẩm hữu cơ. Các bên vận hành (nhà nông, nhà chế biến, nhà kinh doanh, nhà nhập khẩu hoặc xuất khẩu) đều được kiểm tra mỗi năm một lần hoặc hơn theo quy trình đánh giá rủi ro.
Điều này đảm bảo rằng các sản phẩm hữu cơ tại EU đều tuân theo các yêu cầu về môi trường và chăm sóc động vật và được kiểm tra bởi các tổ chức có thẩm quyền.

 

 

 

3. Dán nhãn chứng nhận hữu cơ Châu Âu của EU

Việc dán nhãn chứng nhận hữu cơ Châu Âu EU đảm bảo cho người tiêu dùng rằng:
-    Quá trình sản xuất tôn trọng tự nhiên
-    Sản phẩm được sản xuất bền vững
-    Người sản xuất sản phẩm hữu cơ được kiểm tra bởi các tổ chức kiếm soát mỗi năm một lần nhằm đảm bảo chấp hành các quy định về hữu cơ, quy định bảo vệ sức khoẻ và bảo vệ người tiêu dùng
-    Động vật được chăn thả tự do và được đối xử theo các điều kiện chăm sóc động vật
-    Không có sản phẩm biến đổi gien trong nông nghiệp hữu cơ
-    Giới hạn khắt khe về việc sử dụng hoá chất trừ sâu, phân bón và chất kháng sinh đối với thực phẩm 

Các quốc gia nằm trong Liên minh Châu Âu EU:

  •  Áo
  •  Latvia
  • Croatia
  • Bỉ
  • Lithuania
  • Bulgari
  • Luxembourg
  • Síp
  • Malta
  • Cộng hoà Séc
  • Đan Mạch
  • Ba Lan
  • Estonia
  • Bồ Đào Nha
  •  Phần Lan
  • Rumani
  • Pháp
  • Slovakia
  • Đức
  • Slovenia
  •  Hy Lạp
  • Tây Ban Nha
  •  Hungary
  •  Ireland
  •  Thuỵ Điển
  • Ý

Riêng Vương quốc Anh đang xem xét ra khỏi Liên minh Châu từ 2016

-    Giới hạn khắt khe về việc sử dụng chất phụ gia thực phẩm, các chất hỗ trợ chế biến và các chất khác trong nông nghiệp hữu cơ
-    Hầu hết các chất được sử dụng trong sản xuất tại nông trại đều bắt nguồn tại chỗ và sử dụng nguồn lực và kiến thức bản địa 
-    Các sản phẩm hữu cơ được mua tại các kênh phân phối sản phẩm hữu cơ được đảm bảo tuân theo các quy định khắt khe về bảo vệ môi trường và chăm sóc động vật.

4. Xuất khẩu sang EU theo chương trình quy đổi tương đương với USDA

Tại Mỹ và EU, đối với những doanh nghiệp đã đạt được chứng nhận hữu cơ USDA cho sản phẩm hữu cơ có thể xuất khẩu sang các nước Châu Âu theo chương trình quy đổi tương đương của Mỹ và EU. Tuy nhiên, chương trình chỉ giới hạn với các sản phẩm được chứng nhận hữu cơ có nguồn gốc từ Mỹ hoặc EU, nghĩa là các sản phẩm này hoặc (1) được sản xuất tại Mỹ hoặc EU hoặc (2) được đóng gói hoặc chế biến công đoạn cuối cùng tại Mỹ hoặc EU.

Với 1 số ngoại lệ, từ ngày 1 tháng 6 năm 2012, các sản phẩm đã được chứng nhận theo chương trình hữu cơ quốc gia USDA của Mỹ (NOP) bởi các tổ chức được uỷ quyền của USDA có thể được bán tại các quốc gia thuộc EU mà không cần chứng nhận hữu cơ Châu Âu riêng của EU và ngược lại đối với các sản phẩm chứng nhận hữu cơ của Mỹ bán tại EU. Các ngoại lệ trong chương trình này bao gồm: 
-    Đối với nhãn chứng nhận hữu cơ USDA: Cây trồng sử dụng chất kháng sinh (ví dụ: streptomycin hạn chế bệnh thối trái ở lê và táo) không được tính là tương đương đối với nhãn EU Organic
-    Đối với nhãn chứng nhận hữu cơ Châu Âu của tiêu chuẩn EU Organic: các sản phẩm từ động vật có sử dụng chất kháng sinh không được tính là tương đương đối với nhãn USDA.
-    Các sản phẩm dệt may, mỹ phẩm không có tiêu chuẩn quy định của cả USDA và EU Organic.
-    Thuỷ sản (cá và động vật có vỏ) không có tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ
5. Các cơ quan chứng nhận hữu cơ Châu âu cho Việt Nam:

Văn phòng của tổ chức Control Union Certifications đang hoạt động tại Việt Nam:
1. Tại TP.HCM:
- Địa chỉ: 182-184 Bùi Tá Hán, An Phú, Q.2
- Điện thoại: 08 6281 3361
2. Tại Bà Rịa – Vũng Tàu:
- Địa chỉ: Phú Mỹ, Tân Thành, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Điện thoại: 064 392 3610
3. Tại Hải Phòng:
- Địa chỉ: 37 Nguyễn Trãi, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Điện thoại: 031 3652 902
4. Tại Cần Thơ:
- Địa chỉ: 62 B1 Ung Văn Khiêm, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ

Dưới đây là 13 tổ chức chứng nhận hữu cơ Châu Âu chuẩn EU cho Việt Nam (cập nhật ngày 9/9/2016, xem tại đây) với các nhóm sản phẩm được quy định
1. Agreco R.F. Göderz GmbH: Sản phẩm nhóm A, D 
2. Bio.inspecta AG: Sản phẩm nhóm A, D
3. Bioagricert S.r.l.: Sản phẩm nhóm A, D
4. CERES Certification of Environmental Standards GmbH: Sản phẩm nhóm A, B, D
5. Control Union Certifications: Sản phẩm nhóm A, B, C, D, E, 
6. Ecocert SA: Sản phẩm nhóm A, B, D
7. IMO Control Private Limited: Sản phẩm nhóm A, D
8. IMOswiss AG: Sản phẩm nhóm A, C, D
9. Istituto Certificazione Etica e Ambientale: Sản phẩm nhóm D
10. Soil Association Certification Limited: Sản phẩm nhóm A, D
11. Organic Agriculture Certification Thailand: Sản phẩm nhóm A, D
12. OneCert International PVT Ltd: Sản phẩm nhóm A, D
13. Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH: Sản phẩm nhóm A, B, C, D

 

 

Trong đó, nhóm sản phẩm quy định như ở dưới:
•    A: các sản phẩm từ thực vật chưa qua chế biến
•    B: động vật sống hoặc sản phẩm từ động vật chưa qua chế biến
•    C: thuỷ sản và rong biển
•    D: thuỷ sản đã qua chế biến dùng làm thực phẩm
•    E: thuỷ sản đã qua chế biến dùng làm thức ăn chăn nuôi
•    F: sinh dưỡng chất và hạt giống

Dưới đây là một số thông tin do Happy Trade tổng hợp về quy trình chứng nhận hữu cơ Châu Âu. hi vọng qua bài viết này nhà sản xuất hoặc người tiêu dùng sẽ hiểu hơn về chứng nhận EU. Để tìm hiểu thêm các chứng nhận hữu cơ tại Việt Nam và trên thế giới bạn có thể xem tại đây.

cua-hang-thuc-pham-huu-co
Mua ngay

Có thể bạn quan tâm: #chứng nhận hữu cơ

Happy Trade là một kênh kết nối nhà cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ tới người tiêu dùng. Người dùng có thể tìm hiểu thông tin của nơi cung cấp, đồng thời có thể đưa ra đánh giá để cùng tạo nên một cộng đồng nhà sản xuất, người tiêu dùng đáng tin cậy.

Mua hàng - Ủng hộ nhà sản xuất có tâm ở đây

Gọi Hotline: 0912 057845