Thực trạng thực phẩm bẩn, cái nhìn tổng quát về khía cạnh sức khỏe và kinh tế

Thực trạng thực phẩm bẩn đang là một vấn nạn gây nhức nhối cho người tiêu dùng hiện nay. Có phải người Việt đang tự “giết” mình, mù quáng với lợi nhuận trước mắt bán các thực phẩm không an toàn cho chính người Việt mình.

thuc pham bi dau doc boi thuoc kich thich, thuoc tang truong
Thực phẩm bị đầu độc bởi thuốc kích thích, thuốc tăng trưởng – nguồn: internet

Hàng ngày, trên các mặt báo lớn nhỏ, các chuyên mục về thực trạng thực phẩm bẩn tưởng chừng không bao giờ có hồi kết. Nếu không phải là thực phẩm vượt biên, không rõ nguồn gốc xuất xứ hay những thực phẩm bị phù phép bằng những chất độc hại, màu phẩm để trở nên tươi ngon hơn, thì cũng là thực phẩm được trồng bởi thuốc trừ sâu, chất tăng trưởng, chất kích thích.

Từ khi nào người Việt đã không còn cảm thấy bàng hoàng, bất ngờ bởi những tin tức về thực trạng thực phẩm bẩn nữa?

Thực phẩm bẩn và các tác hại không tưởng tới sức khỏe bạn

Theo lý thuyết, thực phẩm chúng ta đang sử dụng hàng ngày đều chứa hàm lượng chất bảo quản và chất chế biến trong tiêu chuẩn cho phép. Tuy nhiên, với thực trạng thực phẩm bẩn như hiện nay, hầu hết các loại thực phẩm này đều sử dụng dư thừa các hóa chất không có kiểm soát. Điều này có thể gây ra những tác hại cho sức khỏe mà chúng ta không thể ngờ tới.

Trước mắt, việc sử dụng thực phẩm bẩn có thể gây ra các triệu chứng ngay tức thì như tiêu chảy, rối loạn đường ruột, nghiêm trọng hơn nữa là phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm. Nguy hiểm hơn là có những loại thực phẩm bẩn, chúng có thể không gây hại ngay lúc sử dụng mà các chất hóa học, thuốc trừ sâu sẽ từ từ ngấm vào tế bào, cơ thể sau đó tích tụ lại,  trở thành các bệnh mãn tính như ung thư, vô sinh..và có thể bùng phát bất cứ lúc nào.

Những con số đáng sợ về thực trạng thực phẩm bẩn

Theo số liệu của Bộ Y tế thống kê được trong quý I năm 2016, cả nước có 969 người bị ngộ độc thực phẩm trong đó 669 người nhập viện, 2 người tử vong. Số ca bị ngộ độc thực phẩm hàng năm khoảng 250-500 vụ, 7.000-10.000 người nhập viện và 100-200 người tử vong.

Mỗi năm, Việt Nam dành 0,22% GDP chi trả cho 6 căn bệnh ung thư mà nguyên nhân chính là do thực phẩm bẩn. Nếu con số trên chưa làm bạn hình dung được mức độ nguy hiểm của thực phẩm bẩn gây ra thì bạn có thể xem hình dưới đây:

  bieu do nguyen nhan gay ung thu va so nguoi mac ung thu tuong ung hang nam
Biểu đồ nguyên nhân gây ung thư và số người mắc ung thư tương ứng hàng năm

Đây là những con số thống  kê mà đại diện hiệp hội ung thư Việt Nam đã công bố vào ngày 26/03/2016. Việt Nam đang là một trong những nước có tỷ lệ ung thư tăng cao nhất trên thế giới. Trong đó nguyên nhân do thực phẩm bẩn phổ biến chiếm tới 35%. Theo thống kê, mỗi ngày có tới 550 ca ung thư mới và 205 người tử vong vì ung thư.

Theo biểu đồ, năm 2000, số người mắc bệnh ung thư còn thấp là 69.000 người/ năm nhưng dự kiến đến năm 2020, con số này có thể tăng lên đến 200.000 người/năm, tăng  gấp 3 lần.

Xét trên góc độ kinh tế, thực trạng thực phẩm bẩn tràn lan không chỉ bóp nghẹt ngành nông nghiệp trong nước, giảm sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong và ngoài nước mà còn tạo nhiều cơ hội cho người tiêu dùng trong nước sử dụng sản phẩm nhập ngoại. Nhất là trong bối cảnh hội nhập hiện nay.

Bên cạnh đó, vấn nạn thực trạng thực phẩm bẩn càng nhiều thì sản phẩm trong nước có thể giảm chất lượng làm giảm năng lực cạnh tranh xuất khẩu trên thế giới. Những điều này sẽ gây tổn thất lớn cho kinh tế nước nhà.

 nhung vu ngo doc do thuc pham ban gay ra
Những vụ ngộ độc do thực phẩm bẩn gây ra – nguồn internet

Giải pháp cho người tiêu dùng giữa biển thực phẩm bẩn hiện nay

Sức khỏe là vàng” nhưng để bảo vệ sức khỏe giữa thực trạng thực phẩm bẩn phổ biến như hiện nay thì  trở thành những người tiêu dùng thông minh là điều rất cần thiết. Để đảm bảo an toàn vệ sinh, dinh dưỡng cho sức khỏe, Happy Trade cung cấp cho bạn những giải pháp sau đây:

  • Mua những thực phẩm có truy xuất nguồn gốc, có chứng nhận và kiểm định rõ ràng.
  • Chọn nơi cung cấp, nhà sản xuất uy tín, có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, không nên mua hàng rẻ, trôi nổi. (tại đây)
  • Hướng tới sử dụng các thực phẩm tự nhiên, thực phẩm hữu cơ để phòng tránh hàm lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm, bảo đảm an toàn, dinh dưỡng nhất là với những loại nằm trong danh sách thực phẩm chứa hàm lượng thuốc trừ sâu cao ở tại đây. 
  • Cần phải tự tìm hiểu, cung cấp cho mình những kiến thức về tiêu dùng sạch, sản xuất sạch để có thể áp dụng khi mua thực phẩm cho gia đình mình.

Để tiền mua thực phẩm hay là mua thuốc?

Khi mà thực trạng thực phẩm bẩn phổ biến ngày càng nhiều thì chúng ta lại càng phải tỉnh táo lựa chọn đúng nguồn thực phẩm, đúng nơi cung cấp, đúng loại để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình cũng như để những người sản xuất không có lương tâm, đặt lợi nhuận hàng đầu không thể tồn tại nữa.

cua-hang-rau-sach cua-hang-thit-sach cua-hang-thuy-hai-san-sach
      Rau sạch                     Thịt sạch                   Thủy hải sản sạch

Happy Trade hi vọng những thông tin, con số mà chúng tôi cung cấp có thể giúp bạn hiểu hơn về tác hại mà thực phẩm đang gây ra cho sức khỏe của bạn, gia đình bạn và kinh tế xã hội như thế nào. Mặt nào đó giúp bạn sáng suốt hơn khi lựa chọn thực phẩm cho mình. Hãy cùng chia sẻ những ý kiến hay kinh nghiệm của các bạn cùng Happy Trade ở dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm: #thực phẩm bẩn

Happy Trade là một kênh kết nối nhà cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ tới người tiêu dùng. Người dùng có thể tìm hiểu thông tin của nơi cung cấp, đồng thời có thể đưa ra đánh giá để cùng tạo nên một cộng đồng nhà sản xuất, người tiêu dùng đáng tin cậy.

Mua hàng - Ủng hộ nhà sản xuất có tâm ở đây

Gọi Hotline: 0912 057845