Tiêu chuẩn ACO-Tiêu chuẩn chứng nhận thực phẩm hữu cơ của Úc

Tiêu chuẩn ACO (The Australian Certified Organic Standard) là tiêu chuẩn về thực phẩm hữu cơ của Australia bao gồm những yêu cầu cơ bản được nêu trong các tiêu chuẩn quốc gia về sản phẩm hữu cơ và sinh động lực học. Tiêu chuẩn ACO là một trong những tiêu chuẩn ở Úc được ngành công nghiệp hữu cơ chứng nhận và sử dụng, là dấu hiệu của một cộng đồng quốc tế hữu cơ tự điều chỉnh. Vậy quy trình chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn ACO được hiểu như thế nào?

tieu chuan huu co aco
                                                              Logo tiêu chuẩn hữu cơ ACO –Nguồn: internet

1. Phổ biến và kiểm soát việc sử dụng tiêu chuẩn ACO:

Tiêu chuẩn ACO của Úc được Liên đoàn Quốc tế Nông nghiệp hữu cơ (IFOAM) và Uỷ ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Codex Quốc tế - CAC (Codex Alimentarius Commission) công nhận là tiêu chuẩn phù hợp cho việc sản xuất thực phẩm hữu cơ trong yêu cầu quốc gia môi trường quốc tế.

Sản phẩm hữu cơ ngày một được kiểm soát chặt chẽ hơn khi đưa ra trường quốc tế, và tiêu chuẩn ACO là một trong số ít chứng nhận trên thế giới duy trì một số lượng cao độ tin dùng qua khắp các lục địa Châu Mỹ, Châu Âu và Châu Á. Tiêu chuẩn ACO có các tùy chọn quy định cho từng khu vực sản xuất sao cho phù hợp với môi trường nội địa nơi đó, dựa trên thông tin phản hồi liên tục từ các thành viên.

tieu chuan aco la mot tieu chuan dam bao an toan
                                               Tiêu chuẩn ACO là một tiêu chuẩn đảm bảo an toàn –Nguồn: Internet

2. Các điều kiện chung về việc chứng nhận tiêu chuẩn ACO:

a. Môi trường đất và quản lý y tế
•    Bảo tồn và tái chế các chất dinh dưỡng là một trong những tính năng chính của hệ thống nông nghiệp hữu cơ theo tiêu chuẩn Úc. 
•    Khả năng sinh sản, hoạt động sinh học và các chất hữu cơ trong đất phải được duy trì hoặc tăng lên nhờ kết hợp những phương pháp sau đây:
o    Trồng cây họ đậu, loại phân xanh, cây có rễ lâu năm như là một phần của chương trình luân canh thích hợp.
o    Tấm ủ sử dụng phân chuồng, theo sau đó là hai loại phân xanh trước khi khu vực này được sử dụng để trồng các loại cây trồng được chứng nhận (bao gồm cả tiêu chuẩn USDA, NOP)
o    Áp dụng các chế phẩm và phương pháp sinh động học
o    Kỹ thuật canh tác tốt
o    Bảo trì và quản lý chăn nuôi theo tiêu chuẩn ACO
o    Cân bằng các chất dinh dưỡng

bang kim loai cho phep trong dat
Bảng kim loại cho phép trong đất – Nguồn : ACO

b. Chất liệu, máy móc và thiết bị :
•    Người sản xuất có trách nhiệm đảm bảo rằng tất cả các máy móc, vật liệu đưa vào không chứa tạp chất và các tác nhân gây bệnh.
•    Đối với các tấm phủ có cấu trúc tổng hợp, hữu cơ trong đất, lông cừu, côn trùng lưới và ủ chua bao bì, chỉ các sản phẩm dựa trên trên polyethylene và polypropylene hoặc nhựa polycarbonate khác được phép.
c. Phân trộn:
Cách làm ủ có thể theo một trong hai kỹ thuật hiếu khí hoặc kỵ khí và được khuyến cáo trong hệ thống sản xuất hữu cơ như là một cách để quản lý các chất dinh dưỡng trong hệ thống hữu cơ, trong khi loại bỏ và giảm thiểu các tác nhân độc hại như vi khuẩn có khả năng gây chết người và hạt cỏ dại.
d. Quản lý nước và sinh thái :
•    Tăng cường khả năng giữ nước của đất qua mùn trong xây dựng.
•    Cỏ và lớp phủ ngăn chặn độ ẩm
•    Lựa chọn thiết bị tưới tiêu phù hợp
•    Hệ thống dẫn nước được thiết kế tối đa hóa hiệu quả sử dụng nước trên đồng ruộng
•    Giám sát sử dụng máy đo, số liệu bốc hơi,….
e. Sâu bọ, dịch bệnh và phòng trừ cỏ dại:
Hệ thống sản xuất hữu cơ sẽ đưa ra một tập hợp các quy trình hoặc các cơ chế có khả năng quản lý các bệnh quan trọng, sâu bệnh và cỏ dại nhằm giữ sức khỏe của đất, cây trồng và vật nuôi.
 f. Quản lý môi trường và chính sách xã hội
Quản lý, bảo vệ và tăng cường các khía cạnh đa dạng sinh học và các hoạt động canh tác hữu cơ phải là ưu tiên của nhà khai thác đã được chứng nhận.
g. Vấn đề ô nhiễm đất và nơi sản xuất:
•    Các hoạt động gây ô nhiễm đất và trái với các quyền cơ bản của con người sẽ không được chứng nhận.
•    Các nhà khai thác không được sử dụng lao động theo lối cưỡng bức hoặc bắt buộc.
•    Nhân viên và các nhà thầu có quyền tự do liên kết, quyền tổ chức, và quyền thương lượng tập thể.
•    Các nhà khai thác sẽ đối xử bình đẳng với các nhân viên và các nhà thầu.
Để biết thêm chi tiết, các bạn vui lòng đọc tại đây.

 nguoi tieu dung mua san pham theo tieu chuan aco
Người tiêu dùng mua sản phẩm theo tiêu chuẩn ACO –Nguồn: internet

Quá trình xin chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ Úc cần những thủ tục như thế nào?
 

qua trinh xin chung nhan tieu chuan huu co uc

qua trinh xin chung nhan tieu chuan huu co uc

qua trinh xin chung nhan tieu chuan huu co uc

qua trinh xin chung nhan tieu chuan huu co uc

qua trinh xin chung nhan tieu chuan huu co uc

tieu chuan aco Tiêu chuẩn ACO –Nguồn: internet


3. Ý nghĩa và tầm quan trọng của tiêu chuẩn ACO – tiêu chuẩn hữu cơ của Úc:

Niềm tin người tiêu dùng:
Người tiêu dùng cần được đảm bảo sản phẩm hữu cơ được tiêu thụ phải tuân thủ chặt chẽ theo luật trong chứng nhận hữu cơ của Úc. Các sản phẩm không đáp ứng các tiêu chuẩn này không được xem là hữu cơ hay được dán nhãn hữu cơ hoặc dán nhãn tương đương ở mỗi quốc gia thành viên. Điều này giải thích vì sao chứng nhận hữu cơ Úc bao gồm các yêu cầu khắt khe về sản xuất, chế biến tới kiểm soát và dán nhãn thực phẩm hữu cơ.
Kiểm soát:
Nhà nông, nhà chế biến và kinh doanh sản phẩm hữu cơ cần tuân thủ chặt chẽ yêu cầu về chứng nhận hữu cơ Úc của tiêu chuẩn ACO khi muốn sử dụng nhãn hữu cơ ACO hoặc liệt kê các sản phẩm của mình là hữu cơ.
Các kênh bán hàng theo tiêu chuẩn hữu cơ Úc khá phong phú, bao gồm:
•    Chợ hữu cơ tại địa phương.
•    Các cửa hàng hữu cơ ở khu vực nông thôn và thành thị.
•    Các quầy hàng ven đường ở khu vực miền quê.
•    Bán hàng trực tiếp tại nông trại nơi nông phẩm được sản xuất.
•    Các túi hàng hữu cơ được đặt hàng trực tuyến giao tới tận nhà hoặc các điểm nhận hàng.
•    Siêu thị, nhà hàng, căn tin và các công ty chuyên phục vụ ăn uống.
 

tieu chuan aco
                                           Tiêu chuẩn ACO mang lại sức khỏe cho người tiêu dùng –Nguồn: internet

4. Những thay đổi của tiêu chuẩn ACO – tiêu chuẩn hữu cơ của Úc trong năm 2016

•    Định nghĩa của công nghệ nano đã được điều chỉnh để phù hợp hơn với tiêu chuẩn hữu cơ của Úc.
•    Loại trừ cây trồng thủy canh.
•    Giấy chứng nhận giao dịch đã được sửa đổi để làm rõ hơn các yêu cầu.
Để biết thêm chi tiết, vui lòng đọc tại đây 

Nếu bạn quan tâm tới nông nghiệp hữu cơ và các chứng nhận hữu cơ, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết “chứng nhận hữu cơ USDA” , “chứng nhận hữu cơ EU”. Đây là 2 chứng nhận quốc tế được nhiều người biết đến và đang được các nhà vườn, nhà sản xuất theo đuổi. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo danh sách các chứng nhận hữu cơ tại Việt Nam và trên thế giới.

Happy Trade là một kênh kết nối nhà cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ tới người tiêu dùng. Người dùng có thể tìm hiểu thông tin của nơi cung cấp, đồng thời có thể đưa ra đánh giá để cùng tạo nên một cộng đồng nhà sản xuất, người tiêu dùng đáng tin cậy.

Mua hàng - Ủng hộ nhà sản xuất có tâm ở đây

Gọi Hotline: 0912 057845